非热性消毒市场预计在预测期内以19.84%的复合年增长率产生328亿美元的收入
纽约, 2023年8月18日 — Technavio提供了非热灭菌市场分析报告,时间范围为2023-2027年,深入研究这一创新食品保鲜技术对全球行业的影响。全面了解关键增长驱动因素、趋势和挑战,重点关注各个应用领域、类型和地区。
根据Technavio的报告,该市场分为应用领域(食品、饮料、制药和化妆品)、类型(固体和液体)以及地理区域(北美、欧洲、亚太地区、南美以及中东和非洲)几个细分市场。
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关键驱动因素 |
关键趋势 |
挑战 |
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延长保质期同时保留营养成分的需求推动非热灭菌技术的采用。 |
消费者对天然和无添加产品的需求推动非热灭菌技术的采用。 |
非热灭菌方法可能会改变食品的质地和颜色,影响消费者接受度。 |
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清洁标识食品的偏好增加对非热灭菌技术的需求。 |
质量和营养完整性日益受到重视,推动高端食品采用非热灭菌。 |
某些非热灭菌技术可能不适用于某些食品类型,限制其广泛应用。 |
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需要消除病原体和提高食品安全性,推动市场增长。 |
高压处理(HPP)和其他非热技术作为传统热处理方法的替代品日益受到关注。 |
实施非热灭菌需要专业知识和设备,增加运营复杂性。 |
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政府批准和监管支持推动非热灭菌方法的采用。 |
非热灭菌符合环保包装解决方案,在环保意识强的市场更受欢迎。 |
消费者对非热灭菌安全性和有效性的看法和误解可能阻碍其采用。 |